皆さんは『恵方巻き』を毎年食べていますか？ 作るのが面倒くさくて節分行事は豆まきだけで終わる、と言う方も中には見えるかも知れませんね^^ 恵方巻きとは福の神である『歳徳神』の存在する方角に向かって食べれば、その一年に福を …
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「お正月」に季節を感じる日本文化のひとつに、『七草粥』というものがあります。 『七草粥』とは、正月七日（1月7日）に食べるお粥の事です^^ その名の通り七種類の草を入れて作るお粥の事ですが、このお粥を食べる事によって、そ …
寒くなってくると「こたつ」でぬくぬくしながら『みかん』を食べるのが最高のひと時ですよね〜^^ 若い世代からは「そんなの知らない！」って声も聞こえてきそうですが、私は未だにやってますよ♪ いづれにせよ今回ご紹介する『みかん …
もうすぐ今年も終わり「お正月」ですね^^ そして、お正月と言えば『鏡餅』です！ 何となくお正月に飾るものと思っている方の多い鏡餅ですが、お正月に飾る鏡餅にはちゃんと意味がある事をご存知でしょうか？ 鏡餅は、実は歳神様への …
朝食は毎朝ちゃんと食べていますか？ 食べる時間がない、食べてもコンビニで買ったものばかり、と言う人もたくさんいると思います。 朝食は１日のエネルギーになる大事な食事なので、食べたほうがいいのは分かっているけれど朝はただで …
今年も鍋のシーズンが到来しましたね！ あなたも「忘年会」や「新年会」などで鍋パーティーを企画したことがあると思いますが、飲食店でこのようなトラブルに出会ったことはありませんか？ 繁忙期はどうしてもこのような状況に陥りがち …